Чему вы научитесь
- Основам маркетинга, в т.ч. продвижения продукции и услуг индустрии питания.
- Ключевым методам маркетинговых исследований.
- Комплексу продвижения.
- Принципам дизайна продукции.
- Инновациям в разработках продуктов питания.
- Подготовке творческих научных работ в области продвижения продукции индустрии питания.
О курсе
Курс основан на проблемном принципе обучения методам продвижения услуг питания как одном из модулей ресторанного маркетинга-микс. Одной из ключевых задач данного курса является изучение комплекса продвижения (реклама, система стимулирования сбыта, персональные продажи, мерчандайзинг и т.п.) и его адаптация к сфере услуг питания.
Для кого этот курс
Для студентов вузов, в том числе магистратуры по направлению "Менеджмент", профилю "Менеджмент в индустрии питания".
А также всех, кто интересуется методами исследований рынка индустрии питания.
Начальные требования
Основы маркетинга.
Основы маркетинговых исследований.
Экономика фирмы.
Преподаватели курса
1 745
Что вы получите
- Знания:
- в сфере традиционного и цифрового маркетинга;
- в области основ маркетинговых исследований продукции и услуг;
- в сфере стратегического прогнозирования и моделирования результатов деятельности предприятий питания
- Умения:
- в сфере планирования и организации маркетинговой деятельности на предприятиях питания;
- в области совершенствования продукции и услуг на предприятиях питания и др.
Нагрузка
4 часа в неделю