Содержание курса
1. Должностная инструкция официанта ЯЕМ
13 уроков
67
66
0м
0
Открытый
1.1
ЦЕЛЬ ДОЛЖНОСТИ:
↗
8
8
-
0
Открытый
1.2
ЦЕННЫЙ КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ (Результат деятельности):
↗
6
6
-
0
Открытый
1.3
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:
↗
6
6
-
0
Открытый
1.4
ОБЯЗАННОСТИ:
↗
6
6
-
0
Открытый
1.5
ОБЯЗАННОСТЬ - РЕЗУЛЬТАТ
↗
6
6
-
0
Открытый
1.6
НАЧАЛО РАБОЧЕЙ СМЕНЫ :
↗
6
6
-
0
Открытый
1.7
РАБОЧАЯ СМЕНА:
↗
5
5
-
0
Открытый
1.8
ЗАКРЫТИЕ РАБОЧЕЙ СМЕНЫ:
↗
4
4
-
0
Открытый
1.9
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
↗
4
4
-
0
Открытый
1.10
ОБЯЗАННОСТИ С ВЫШЕСТОЯЩИМ РУКОВОДСТВОМ
↗
4
4
-
0
Открытый
1.11
УСПЕШНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
↗
4
4
-
0
Открытый
1.12
НЕ УСПЕШНЫЕ ДЕЙСТВИЯ
↗
4
4
-
0
Открытый
1.13
Ответы на вопросы по должностной инструкции официанта
↗
4
3
-
0
2. Стандарт внешнего вида официанта
1 урок
3
3
0м
0
Открытый
2.1
Стандарт внешнего вида официанта
↗
3
3
-
0
3. Санитарные требования
1 урок
4
4
0м
0
Открытый
3.1
Санитарные требования
↗
4
4
-
0
4. Стандарт "Посуда и бокалы"
1 урок
6
4
0м
0
Открытый
4.1
Стандарт "Посуда и бокалы"
↗
6
4
-
0
5. Пособие по сервису
1 урок
5
3
0м
0
Открытый
5.1
Пособие по сервису
↗
5
3
-
0
6. Технология продаж
1 урок
3
3
0м
0
Открытый
6.1
Технология продаж
↗
3
3
-
0