Курс на Stepik
Обложка курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» на Stepik
Бесплатно

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов ★ 5.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Курс охватывает ключевые аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов: химический состав молока, факторы, влияющие на его качество, механическую обработку сырья, санитарные требования к производству, а также технологии изготовления сметаны и творога. Каждый раздел сопровождается тестом для закрепления материала.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Учеников на курсе 347
Сертификаты, выданные на курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Отзывов получено 14
Рейтинг курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Рейтинг курса 5.000
Уроки в курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Количество уроков 11
Тесты в курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Количество квизов 47
Время прохождения курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Время прохождения курса —
Обновления курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» 4 раздела Уроки в курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» 11 уроков Тесты в курсе «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» 47 тестов Время прохождения курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» 0 ч. Последнее обновление курса «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов» обн. 16 марта 2026

1. Молоко как объект ветеринарно-санитарной экспертизы

6 уроков
Закрытый
1.1 Роль ветеринарно-санитарной экспертизы молочной продукции ↗
2
1
-
0
Закрытый
1.2 Факторы, влияющие на состав и свойства молока ↗
1
1
-
0
Закрытый
1.3 Механическая обработка молока ↗
1
1
-
0
Закрытый
1.4 ВС требования на молокоперерабатывающих предприятиях ↗
1
1
-
0
Закрытый
1.5 Пороки молока и методы выявления фальсификации ↗
1
1
-
0
Закрытый
1.6 Методы оценки качества молока ↗
1
1
-
0

2. Технология производства сметаны

2 урока
Закрытый
2.1 Технология производства сметаны ↗
1
1
-
0
Закрытый
2.2 Пороки сметаны и контроль качества ↗
1
1
-
0

3. Производство творога и творожных изделий

2 урока
Закрытый
3.1 Производство творога и творожных изделий ↗
1
1
-
0
Закрытый
3.2 Пороки творога и контроль качества ↗
1
1
-
0

4. Итоговый тест по блокам

1 урок
Закрытый
4.1 Итоговый тест ВСЭ молока ↗
1
1
-
0