Чему вы научитесь
- Участники курса по изготовлению десертов получат комплексные знания и навыки в приготовлении следующих сладких угощений:
- Чизкейк:
- - Создание идеальной сырной начинки
- - Приготовление воздушной и рассыпчатой основы из песочного теста
- - Правильная выпечка чизкейка
- Имбирное печенье:
- - Изучение рецептуры и технологии приготовления пряного имбирного теста
- - Формирование и выпечка оригинальных имбирных фигурок
- - Техника изготовления глазури
- Шоколадные капкейки:
- - Приготовление мягких шоколадных бисквитов
- - Приготовление нежного крема
- - Техники декорирования капкейков с использованием мешков, насадок
О курсе
Курс по изготовлению десертов включает в себя обучение приготовлению трех популярных и любимых многими сладких угощений: чизкейка, имбирного печенья и шоколадных капкейков.
Для кого этот курс
Целевая аудитория:
- любители выпечки и домашнего кондитерства
- начинающие кондитеры и повара
- творческие люди
Начальные требования
Строго установленных начальных требований к прохождению курса нет, весь материал представлен с нуля.
Преподаватели курса
1
Как проходит обучение
По ходу прохождения уроков в курсе представлены задания на проверку знаний различных типов. По итогам прохождения курса участникам предлагается выполнить творческое задание.
Нагрузка
1-2 часа в неделю