Курс на Stepik
Обложка курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» на Stepik
4 999 ₽

Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Для тех, кто хочет понять, как устроены отели изнутри, выбрать отдел для старта или сменить профессию. Вы узнаете: типы отелей, структуру отделов, путь гостя, стандарты сервиса, эмоциональный интеллект, алгоритмы работы с жалобами и УХ ТЫ!-идеи. Формат: 6 модулей, видео, кейсы, тесты, итоговый проект. Учитесь в своём темпе на Stepik. Сертификат.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Учеников на курсе 0
Сертификаты, выданные на курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Количество уроков 45
Тесты в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Количество квизов 144
Задачи с кодом в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Количество задач с кодом 1
Стоимость курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Стоимость курса 4 999 ₽
Обновления курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Обновления курса
Дата публикации курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я»Последнее обновление
Сложность easy

Содержание курса

Разделы в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» 7 разделов Уроки в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» 45 уроков Тесты в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» 144 теста Задачи в курсе «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» 1 задача Последнее обновление курса «Индустрия Гостеприимства: базовые понятия от А до Я» обн. 1 августа 2026

Индустрия гостеприимства: карта возможностей

7 уроков
1. Что такое индустрия гостеприимства?
2. Типы отелей
3. Звёздность: что на самом деле означают звёзды
4. Организационная структура отеля и ресторана
5. Линейные должности: кто и что делает
6. Реалии работы: стресс, график, физическая нагрузка
7. Практические задания

Путь гостя: от бронирования до выезда

7 уроков
1. Этапы пути гостя
2. Карта пути туриста и точки контакта с персоналом
3. Ключевые роли на каждом этапе: кто отвечает за впечатление
4. Разбор идеального и провального сценариев (на примерах)
5. Цифровые инструменты: PMS, чат-боты, мобильный чек-ин
6. Практикум "Нарисуй путь гостя для своей будущей должности"
7. Практические задания

Стандарты клиентского сервиса и профессиональные нормы

9 уроков
1. Что такое стандарты сервиса и зачем они нужны
2. Стандарты приветствия, внешнего вида, телефонного этикета
3. Стандарты для ресторана: сервировка, приём заказа, подача
4. Стандарты для отеля: уборка номера, работа ресепшн
5. Санитарные нормы и личная гигиена
6. Пожарная безопасность и действия при ЧС
7. Marriott vs Accor
8. Чек-листы: зачем нужны и как использовать
9. Практические задания

Эмоциональный интеллект и работа с возражениями

7 уроков
1. Эмоциональный интеллект (EQ): определение, компоненты и зачем он
2. Распознавание эмоций гостя (вербальные и невербальные сигналы)
3. Эмпатия vs сочувствие: что и когда применять
4. Управление своими эмоциями: техники самовосстановления
5. Работа с возражениями
6. Практикум "Разбор 5 типов сложных гостей"
7. Практические задания

Трудоустройство и адаптация для всех возрастов

7 уроков
1. Где искать вакансии
2. Резюме без опыта: как "подать себя"
3. Сопроводительное письмо и отклик в мессенджерах
4. Собеседование: подготовка, частые вопросы, ответы про возраст
5. Испытательный срок и адаптация в коллективе
6. Что спрашивать у работодателя и как распознать "красные флаги"
7. Практические задания

Симуляция и реальные кейсы

7 уроков
1. Кейс «Отель: overbooking и разгневанный гость»
2. Кейс «Ресторан: гость нашёл волос в тарелке»
3. Кейс «Отель: жалоба на шум из соседнего номера ночью»
4. Кейс «Ресторан: конфликт в очереди на завтрак»
5. Кейс «Отель: гость оставил ценную вещь −ваши действия»
6. Кейс "Гость не понимает акцент – что делать"
7. Итоговая супер-симуляция «Первый рабочий день Ани»

Финальное тестирование Экзамен

1 урок
1. Финальное тестирование