Курс на Stepik
Обложка курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» на Stepik
4 999 ₽

Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты ★ 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Для тех, кто хочет понять, как устроены отели изнутри, выбрать отдел для старта или сменить профессию. Вы узнаете: типы отелей, структуру отделов, путь гостя, стандарты сервиса, эмоциональный интеллект, алгоритмы работы с жалобами и УХ ТЫ!-идеи. Формат: 6 модулей, видео, кейсы, тесты, итоговый проект. Учитесь в своём темпе на Stepik. Сертификат.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Учеников на курсе 0
Сертификаты, выданные на курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Количество уроков 45
Тесты в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Количество квизов 142
Задачи с кодом в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Количество задач с кодом 4
Время прохождения курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Время прохождения курса —
Стоимость курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Стоимость курса 4 999 ₽ —
Обновления курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» 7 разделов Уроки в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» 45 уроков Тесты в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» 142 теста Задачи в курсе «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» 4 задачи Время прохождения курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» 0 ч. Последнее обновление курса «Индустрия Гостеприимства: отели, рестораны, сервис и стандарты» обн. 23 сентября 2026

Индустрия гостеприимства: карта возможностей

7 уроков
1. Что такое индустрия гостеприимства? ↗
2. Типы отелей ↗
3. Звёздность: что на самом деле означают звёзды ↗
4. Организационная структура отеля и ресторана ↗
5. Линейные должности: кто и что делает ↗
6. Реалии работы: стресс, график, физическая нагрузка ↗
7. Практические задания ↗

Путь гостя: от бронирования до выезда

7 уроков
1. Этапы пути гостя ↗
2. Карта пути туриста и точки контакта с персоналом ↗
3. Ключевые роли на каждом этапе: кто отвечает за впечатление ↗
4. Разбор идеального и провального сценариев (на примерах) ↗
5. Цифровые инструменты: PMS, чат-боты, мобильный чек-ин ↗
6. Практикум "Нарисуй путь гостя для своей будущей должности" ↗
7. Практические задания ↗

Стандарты клиентского сервиса и профессиональные нормы

9 уроков
1. Что такое стандарты сервиса и зачем они нужны ↗
2. Стандарты приветствия, внешнего вида, телефонного этикета ↗
3. Стандарты для ресторана: сервировка, приём заказа, подача ↗
4. Стандарты для отеля: уборка номера, работа ресепшн ↗
5. Санитарные нормы и личная гигиена ↗
6. Пожарная безопасность и действия при ЧС ↗
7. Marriott vs Accor ↗
8. Чек-листы: зачем нужны и как использовать ↗
9. Практические задания ↗

Эмоциональный интеллект и работа с возражениями

7 уроков
1. Эмоциональный интеллект (EQ): определение, компоненты и зачем он ↗
2. Распознавание эмоций гостя (вербальные и невербальные сигналы) ↗
3. Эмпатия vs сочувствие: что и когда применять ↗
4. Управление своими эмоциями: техники самовосстановления ↗
5. Работа с возражениями ↗
6. Практикум "Разбор 5 типов сложных гостей" ↗
7. Практические задания ↗

Трудоустройство и адаптация для всех возрастов

7 уроков
1. Где искать вакансии ↗
2. Резюме без опыта: как "подать себя" ↗
3. Сопроводительное письмо и отклик в мессенджерах ↗
4. Собеседование: подготовка, частые вопросы, ответы про возраст ↗
5. Испытательный срок и адаптация в коллективе ↗
6. Что спрашивать у работодателя и как распознать "красные флаги" ↗
7. Практические задания ↗

Симуляция и реальные кейсы

7 уроков
1. Кейс «Отель: overbooking и разгневанный гость» ↗
2. Кейс «Ресторан: гость нашёл волос в тарелке» ↗
3. Кейс «Отель: жалоба на шум из соседнего номера ночью» ↗
4. Кейс «Ресторан: конфликт в очереди на завтрак» ↗
5. Кейс «Отель: гость оставил ценную вещь −ваши действия» ↗
6. Кейс "Гость не понимает акцент – что делать" ↗
7. Итоговая супер-симуляция «Первый рабочий день Ани» ↗

Финальное тестирование Экзамен

1 урок
1. Финальное тестирование ↗