Курс на Stepik
Обложка курса «Кассир ( материалы для обучения) » на Stepik
Бесплатно

Кассир ( материалы для обучения) ★ 4.750

Открыть на
STEPIK.ORG

В ходе обучения кассиры научатся: правильно приветствовать и обслуживать гостей; принимать и оформлять заказы в кассовой системе; работать с наличной и безналичной оплатой; предлагать дополнительные товары (допродажи); выдавать заказы и проверять их комплектность; соблюдать стандарты сервиса и санитарные нормы; работать в команде и поддерживать порядок на рабочем месте.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Учеников на курсе 432
Сертификаты, выданные на курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Отзывов получено 56
Рейтинг курса «Кассир ( материалы для обучения) »Рейтинг курса 4.750
Уроки в курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Количество уроков 27
Тесты в курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Количество квизов 18
Время прохождения курса «Кассир ( материалы для обучения) »Время прохождения курса —
Обновления курса «Кассир ( материалы для обучения) »Обновления курса — —
Дата публикации курса «Кассир ( материалы для обучения) »Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Кассир ( материалы для обучения) »Последнее обновление — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 11 разделов Уроки в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 27 уроков Тесты в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 18 тестов Время прохождения курса «Кассир ( материалы для обучения) » 0 ч. Последнее обновление курса «Кассир ( материалы для обучения) » обн. 19 февраля 2026

Общий модуль

5 уроков
1. Введение в компанию ↗
2. Миссия и ценности компании ↗
3. Стандарты сервиса ↗
4. Организационная структура ↗
5. ПВТР ( Правило внутреннего трудового распорядка) ↗

Охрана труда и безопасность

4 урока
1. Техника безопасность (ТБ) ↗
2. Пожарная безопасность (ПБ) ↗
3. БиОТ ↗
4. Порядок при ЧС ↗

Санитария и гигиена

9 уроков
1. Санитария, гигиена и процедура мытья рук ↗
2. Правила ношения униформы ↗
3. Стандарты внешнего вида BNA ↗
4. Стандарты внешнего вида DNA ↗
5. Стандарты внешнего вида SB ↗
6. Цветная кодировка, зоны сырого, готового ↗
7. Перекрестное загрязнение ↗
8. Работа с продуктами ↗
9. Срок хранения все бренды ↗

Коммуникация и командная работа

1 урок
1. Правила взаимодействия, конфликты и решения ↗

Модуль кассира

1 урок
1. Роль кассира. Важность первой коммуникации ↗

Обслуживание гостей

1 урок
1. Приветствие. Дополнительные продажи. Работа с отказами. ↗

Работа с кассой

1 урок
1. POS-система. Принятие заказа. Пробитие чека. Закрытие кассы ↗

Знание меню

1 урок
1. Состав блюд. Рекомендации гостю. Аллергены ↗

Работа в зале

1 урок
1. Соблюдение чистоты. Выдача заказов. Поддержание порядка. ↗

Нештатные ситуации

1 урок
1. Замена заказа. Жалобы клиентов. Стандарты коммуникации. ↗

Тест

2 урока
1. Тест 1 ↗
2. Тест 2 ↗