Курс на Stepik
Обложка курса «Кассир ( материалы для обучения) » на Stepik
Бесплатно

Кассир ( материалы для обучения) 4.750

Открыть на
STEPIK.ORG

В ходе обучения кассиры научатся: правильно приветствовать и обслуживать гостей; принимать и оформлять заказы в кассовой системе; работать с наличной и безналичной оплатой; предлагать дополнительные товары (допродажи); выдавать заказы и проверять их комплектность; соблюдать стандарты сервиса и санитарные нормы; работать в команде и поддерживать порядок на рабочем месте.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Учеников на курсе 424
Сертификаты, выданные на курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Отзывов получено 56
Рейтинг курса «Кассир ( материалы для обучения) »Рейтинг курса 4.750
Уроки в курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Количество уроков 27
Тесты в курсе «Кассир ( материалы для обучения) »Количество квизов 18
Время прохождения курса «Кассир ( материалы для обучения) »Время прохождения курса
Обновления курса «Кассир ( материалы для обучения) »Обновления курса
Дата публикации курса «Кассир ( материалы для обучения) »Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Кассир ( материалы для обучения) »Последнее обновление

Содержание курса

Разделы в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 11 разделов Уроки в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 27 уроков Тесты в курсе «Кассир ( материалы для обучения) » 18 тестов Время прохождения курса «Кассир ( материалы для обучения) » 0 ч. Последнее обновление курса «Кассир ( материалы для обучения) » обн. 19 февраля 2026

Общий модуль

5 уроков
1. Введение в компанию
2. Миссия и ценности компании
3. Стандарты сервиса
4. Организационная структура
5. ПВТР ( Правило внутреннего трудового распорядка)

Охрана труда и безопасность

4 урока
1. Техника безопасность (ТБ)
2. Пожарная безопасность (ПБ)
3. БиОТ
4. Порядок при ЧС

Санитария и гигиена

9 уроков
1. Санитария, гигиена и процедура мытья рук
2. Правила ношения униформы
3. Стандарты внешнего вида BNA
4. Стандарты внешнего вида DNA
5. Стандарты внешнего вида SB
6. Цветная кодировка, зоны сырого, готового
7. Перекрестное загрязнение
8. Работа с продуктами
9. Срок хранения все бренды

Коммуникация и командная работа

1 урок
1. Правила взаимодействия, конфликты и решения

Модуль кассира

1 урок
1. Роль кассира. Важность первой коммуникации

Обслуживание гостей

1 урок
1. Приветствие. Дополнительные продажи. Работа с отказами.

Работа с кассой

1 урок
1. POS-система. Принятие заказа. Пробитие чека. Закрытие кассы

Знание меню

1 урок
1. Состав блюд. Рекомендации гостю. Аллергены

Работа в зале

1 урок
1. Соблюдение чистоты. Выдача заказов. Поддержание порядка.

Нештатные ситуации

1 урок
1. Замена заказа. Жалобы клиентов. Стандарты коммуникации.

Тест

2 урока
1. Тест 1
2. Тест 2