Курс на Stepik
Обложка курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.» на Stepik
Бесплатно

Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков. 5.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Данный курс направлен на подробное обучение выпечке дрожжевого хлеба, без лишней теории, но с огромной практической отработкой! Для прохождения курса не потребуется дорогостоящая техника или особый инструментарий. Гораздо важнее ваша настойчивость, упорство и желание узнавать и пробовать новое.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Учеников на курсе 180
Сертификаты, выданные на курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Отзывов получено 9
Рейтинг курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Рейтинг курса 5.000
Уроки в курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Количество уроков 25
Время прохождения курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Время прохождения курса
Обновления курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Обновления курса
Дата публикации курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.»Последнее обновление
Сложность easy

Содержание курса

Разделы в курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.» 7 разделов Уроки в курсе «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.» 25 уроков Время прохождения курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.» 1 ч. Последнее обновление курса «Печём хлеб с нуля! Мини-курс для начинающих хлебопёков.» обн. 1 год назад

Введение

2 урока
1. Приветствие
2. Необходимый инвентарь

Деревенский хлеб

6 уроков
1. Знакомство с аутолизом
2. Замес
3. Складывания
4. Предформовка
5. Формовка
6. Выпечка

Чиабатта

6 уроков
1. Опара
2. Аутолиз
3. Замес
4. Складывания
5. Формовка и выпечка
6. Результат

"Ленивый" хлеб

3 урока
1. Замес
2. Формовка
3. Выпечка

Гриссини

3 урока
1. Замес
2. Формовка
3. Выпечка

Венские булочки

4 урока
1. Замес
2. Предформовка
3. Формовка
4. Выпечка

Заключение

1 урок
1. Заключение