По сути, перевод документации с сайта dash.plotly.com, но с выделением главного. После этого курса можно написать простенькое приложение на dash. Вопросы в курсе бесполезные, можно вообще без них. Примеры кода хорошие. Из этого курса чему-то можно научиться от самостоятельного разбора кода, чем от текста курса. Правда один код всё-таки не работает. Плохо, что курс не поддерживается, автор на вопросы не отвечает.
Очень базовые стартовые знания получить можно. Подобный материал видел в открытом доступе, но в более удобной подаче. Оформить простой дашборд Вы сможете по примерам курса. Проходите, если есть свободный час.
Базовые знания для более глубокого изучения. Простота изложения. Добавьте вывод таблиц. Укажите что Dash можно использовать в R. Получить общее представление.