Курс на Stepik
Обложка курса «Школа питания🍏» на Stepik
Бесплатно

Школа питания🍏 ★ 4.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Питание — химическое звено связи организма с внешней средой. Жизнь без питания невозможна. Организм — пища — среда образуют единое целое. Таким образом, единство организма с окружающей его природной средой, в которой он существует, реализуется в первую очередь через химические вещества, поступающие в него с пищей.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Школа питания🍏»Учеников на курсе 1 650
Сертификаты, выданные на курсе «Школа питания🍏»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Школа питания🍏»Отзывов получено 5
Рейтинг курса «Школа питания🍏»Рейтинг курса 4.000
Уроки в курсе «Школа питания🍏»Количество уроков 28
Тесты в курсе «Школа питания🍏»Количество квизов 140
Время прохождения курса «Школа питания🍏»Время прохождения курса —
Обновления курса «Школа питания🍏»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Школа питания🍏»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Школа питания🍏»Последнее обновление — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Школа питания🍏» 5 разделов Уроки в курсе «Школа питания🍏» 28 уроков Тесты в курсе «Школа питания🍏» 140 тестов Время прохождения курса «Школа питания🍏» 8 ч. Последнее обновление курса «Школа питания🍏» обн. 12 февраля 2026

1. Товароведение пищевых продуктов

5 уроков
Закрытый
1.1 Введение в товароведение пищевых продуктов ↗
1 529
443
3м 11с
6
Закрытый
1.2 Классификация продуктов питания ↗
828
412
6м 33с
5
Закрытый
1.3 Потребительские свойства продукции ↗
603
398
1м 16с
4
Закрытый
1.4 Факторы, влияющие на качество продукции ↗
558
344
14м 29с
5
Закрытый
1.5 Естественная убыль пищевых продуктов ↗
492
283
4м 49с
2

2. Химический состав продуктов

6 уроков
Закрытый
2.1 Строение и функции белков ↗
585
320
12м 23с
6
Закрытый
2.2 Строение и функции липидов ↗
489
282
4м 30с
3
Закрытый
2.3 Строение и функции углеводов ↗
442
292
9м 6с
4
Закрытый
2.4 Прочие вещества пищевых продуктов ↗
455
271
2м 32с
1
Закрытый
2.5 Консервирование продуктов питания ↗
381
247
1м 48с
1
Закрытый
2.6 Витамины ↗
385
258
12м 59с
5

3. Товароведная характеристика однородных групп товаров

10 уроков
Закрытый
3.1 Зерномучные товары ↗
446
34
41м 59с
0
Закрытый
3.2 Плодоовощные товары ↗
410
203
29м 59с
1
Закрытый
3.3 Рыба и рыбные товары ↗
370
180
32м 48с
2
Закрытый
3.4 Мясо и мясные товары ↗
351
146
14м 51с
2
Закрытый
3.5 Молоко и молочные товары ↗
339
1
24м 22с
-2
Закрытый
3.6 Яйца и яйцепродукты ↗
313
218
11м 48с
2
Закрытый
3.7 Пищевые жиры ↗
299
216
22м 15с
2
Закрытый
3.8 Крахмал. Сахар. Кондитерские изделия ↗
292
24
23м 20с
2
Закрытый
3.9 Вкусовые товары ↗
281
1
22м 34с
0
Закрытый
3.10 Пищевые добавки, желирующие вещества, пищевые разрыхлители ↗
264
0
19м 37с
-1

4. Основы физиологии питания

6 уроков
Закрытый
4.1 Энергетическая ценность продуктов ↗
280
81
17м 35с
1
Закрытый
4.2 Пищеварительная система ↗
200
28
27м 42с
2
Закрытый
4.3 Обмен веществ и энергии ↗
182
124
35м 52с
1
Закрытый
4.4 Принципы рационального и лечебного питания ↗
174
116
20м 51с
1
Закрытый
4.5 Пищевое поведение ↗
173
117
27м 21с
1
Закрытый
4.6 Пищевые инфекции и отравления ↗
170
117
53м 6с
1

5. Итоговая работа

1 урок
Закрытый
5.1 Итоговое тестирование ↗
210
150
3м 4с
2