Курс на Stepik
Обложка курса «Школа питания🍏» на Stepik
Бесплатно

Школа питания🍏 4.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Питание — химическое звено связи организма с внешней средой. Жизнь без питания невозможна. Организм — пища — среда образуют единое целое. Таким образом, единство организма с окружающей его природной средой, в которой он существует, реализуется в первую очередь через химические вещества, поступающие в него с пищей.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Школа питания🍏»Учеников на курсе 1 650
Сертификаты, выданные на курсе «Школа питания🍏»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Школа питания🍏»Отзывов получено 5
Рейтинг курса «Школа питания🍏»Рейтинг курса 4.000
Уроки в курсе «Школа питания🍏»Количество уроков 28
Тесты в курсе «Школа питания🍏»Количество квизов 140
Время прохождения курса «Школа питания🍏»Время прохождения курса
Обновления курса «Школа питания🍏»Обновления курса
Дата публикации курса «Школа питания🍏»Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Школа питания🍏»Последнее обновление

Содержание курса

Разделы в курсе «Школа питания🍏» 5 разделов Уроки в курсе «Школа питания🍏» 28 уроков Тесты в курсе «Школа питания🍏» 140 тестов Время прохождения курса «Школа питания🍏» 8 ч. Последнее обновление курса «Школа питания🍏» обн. 12 февраля 2026

Товароведение пищевых продуктов

5 уроков
1. Введение в товароведение пищевых продуктов
2. Классификация продуктов питания
3. Потребительские свойства продукции
4. Факторы, влияющие на качество продукции
5. Естественная убыль пищевых продуктов

Химический состав продуктов

6 уроков
1. Строение и функции белков
2. Строение и функции липидов
3. Строение и функции углеводов
4. Прочие вещества пищевых продуктов
5. Консервирование продуктов питания
6. Витамины

Товароведная характеристика однородных групп товаров

10 уроков
1. Зерномучные товары
2. Плодоовощные товары
3. Рыба и рыбные товары
4. Мясо и мясные товары
5. Молоко и молочные товары
6. Яйца и яйцепродукты
7. Пищевые жиры
8. Крахмал. Сахар. Кондитерские изделия
9. Вкусовые товары
10. Пищевые добавки, желирующие вещества, пищевые разрыхлители

Основы физиологии питания

6 уроков
1. Энергетическая ценность продуктов
2. Пищеварительная система
3. Обмен веществ и энергии
4. Принципы рационального и лечебного питания
5. Пищевое поведение
6. Пищевые инфекции и отравления

Итоговая работа

1 урок
1. Итоговое тестирование