Курс на Stepik
Обложка курса «Школа питания🍏» на Stepik
Бесплатно

Школа питания🍏 ★ 4.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Питание — химическое звено связи организма с внешней средой. Жизнь без питания невозможна. Организм — пища — среда образуют единое целое. Таким образом, единство организма с окружающей его природной средой, в которой он существует, реализуется в первую очередь через химические вещества, поступающие в него с пищей.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Школа питания🍏»Учеников на курсе 1 650
Сертификаты, выданные на курсе «Школа питания🍏»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Школа питания🍏»Отзывов получено 5
Рейтинг курса «Школа питания🍏»Рейтинг курса 4.000
Уроки в курсе «Школа питания🍏»Количество уроков 28
Тесты в курсе «Школа питания🍏»Количество квизов 140
Время прохождения курса «Школа питания🍏»Время прохождения курса —
Обновления курса «Школа питания🍏»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Школа питания🍏»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Школа питания🍏»Последнее обновление — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Школа питания🍏» 5 разделов Уроки в курсе «Школа питания🍏» 28 уроков Тесты в курсе «Школа питания🍏» 140 тестов Время прохождения курса «Школа питания🍏» 8 ч. Последнее обновление курса «Школа питания🍏» обн. 12 февраля 2026

Товароведение пищевых продуктов

5 уроков
1. Введение в товароведение пищевых продуктов ↗
2. Классификация продуктов питания ↗
3. Потребительские свойства продукции ↗
4. Факторы, влияющие на качество продукции ↗
5. Естественная убыль пищевых продуктов ↗

Химический состав продуктов

6 уроков
1. Строение и функции белков ↗
2. Строение и функции липидов ↗
3. Строение и функции углеводов ↗
4. Прочие вещества пищевых продуктов ↗
5. Консервирование продуктов питания ↗
6. Витамины ↗

Товароведная характеристика однородных групп товаров

10 уроков
1. Зерномучные товары ↗
2. Плодоовощные товары ↗
3. Рыба и рыбные товары ↗
4. Мясо и мясные товары ↗
5. Молоко и молочные товары ↗
6. Яйца и яйцепродукты ↗
7. Пищевые жиры ↗
8. Крахмал. Сахар. Кондитерские изделия ↗
9. Вкусовые товары ↗
10. Пищевые добавки, желирующие вещества, пищевые разрыхлители ↗

Основы физиологии питания

6 уроков
1. Энергетическая ценность продуктов ↗
2. Пищеварительная система ↗
3. Обмен веществ и энергии ↗
4. Принципы рационального и лечебного питания ↗
5. Пищевое поведение ↗
6. Пищевые инфекции и отравления ↗

Итоговая работа

1 урок
1. Итоговое тестирование ↗