Курс на Stepik
Обложка курса «Безопасность и качество пищевых продуктов» на Stepik
Бесплатно

Безопасность и качество пищевых продуктов ★ 5.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Формирование у студентов способностей осуществлять поиск, критический анализ информации, определять и оценивать последствия возможных решений задач в соответствии с требованиями нормативной и законодательной базы в профессиональной деятельности по обеспечению безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов»Учеников на курсе 1 208
Сертификаты, выданные на курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов»Отзывов получено 35
Рейтинг курса «Безопасность и качество пищевых продуктов»Рейтинг курса 5.000
Уроки в курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов»Количество уроков 10
Тесты в курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов»Количество квизов 34
Время прохождения курса «Безопасность и качество пищевых продуктов»Время прохождения курса —
Обновления курса «Безопасность и качество пищевых продуктов»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Безопасность и качество пищевых продуктов»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Безопасность и качество пищевых продуктов»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов» 2 раздела Уроки в курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов» 10 уроков Тесты в курсе «Безопасность и качество пищевых продуктов» 34 теста Время прохождения курса «Безопасность и качество пищевых продуктов» 0 ч. Последнее обновление курса «Безопасность и качество пищевых продуктов» обн. 1 год назад

1. Модуль 1. Пищевая микробиология

5 уроков
Закрытый
1.1 Болезни пищевого происхождения ↗
1 070
928
1м 35с
4
Закрытый
1.2 Микробиологическая безопасность пищевых продуктов ↗
980
926
0м 23с
4
Закрытый
1.3 Классификация пищевых токсикантов ↗
968
919
1м 33с
6
Закрытый
1.4 Загрязнители токсического действия. Микотоксины. ↗
965
920
0м 27с
8
Закрытый
1.5 Итоговое тестирование ↗
1 050
1 011
1м 42с
3

2. Модуль 2. Токсикология и пищевая безопасность

5 уроков
Закрытый
2.1 Основные химические группы пестицидов и механизм действия ↗
1 051
881
1м 39с
6
Закрытый
2.2 Нитраты и нитрозоаминосоединения в пищевой промышленности ↗
961
912
0м 14с
5
Закрытый
2.3 Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов ↗
959
896
1м 40с
7
Закрытый
2.4 Методы исследования ↗
953
788
1м 52с
5
Закрытый
2.5 Итоговое тестирование ↗
1 032
881
2м 16с
6