Курс на Stepik
Обложка курса «Виноделие» на Stepik
Бесплатно

Виноделие 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

В курсе показано приготовление столового вина из яблок в лабораторных условиях, с демонстрацией всех основных технологических этапов

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Виноделие»Учеников на курсе 93
Сертификаты, выданные на курсе «Виноделие»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Виноделие»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Виноделие»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Виноделие»Количество уроков 11
Тесты в курсе «Виноделие»Количество квизов 19
Время прохождения курса «Виноделие»Время прохождения курса
Обновления курса «Виноделие»Обновления курса
Дата публикации курса «Виноделие»Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Виноделие»Последнее обновление

Содержание курса

Разделы в курсе «Виноделие» 6 разделов Уроки в курсе «Виноделие» 11 уроков Тесты в курсе «Виноделие» 19 тестов Время прохождения курса «Виноделие» 0 ч. Последнее обновление курса «Виноделие» обн. 2 года назад

1. Классификация и основные технологические операции

2 урока
Закрытый
1.1 Классификация плодовых вин
80
30
3м 53с
1
Закрытый
1.2 Основные технологические операции
47
23
2м 12с
0

2. Приготовление столового вина из яблок в лабораторных условиях

3 урока
Закрытый
2.1 Подготовка сырья и материалов
43
19
5м 55с
0
Закрытый
2.2 Герметизация и постановка сусла на брожение
39
17
3м 31с
0
Закрытый
2.3 Снятие с осадка и постановка вина на дозревание
35
16
2м 1с
0

3. Применение рефрактометра для определения качества плодов, ягод

2 урока
Закрытый
3.1 Лабораторный рефрактометр
33
15
1м 0с
0
Закрытый
3.2 Полевой рефрактометр
30
10
1м 56с
0

4. Требования к сырью для виноделия

2 урока
Закрытый
4.1 Сырье для виноделия
32
24
1м 59с
0
Закрытый
4.2 Приготовление мезги
32
23
0м 18с
0

5. Расчеты по виноделию

1 урок
Закрытый
5.1 Постоянные величины расчетов по виноделию
31
10
0м 21с
0

6. Обработка виноматериала

1 урок
Закрытый
6.1 Обработка виноматериала в процессе приготовления вина
31
23
1м 51с
0