полезный курс в основном наверно для начинающих
Интересный курс, спасибо!
1. Читать книги по кулинарии, сочетанию соусов и вкусов 2. Краткость и отсутствие воды в подаче основного материала; красочная и понятная инфографика теоретического материала. 3. Отсутствие первых блюд и салатов. Добавить курс по винам, коктейлям, салатам, супам, диетическое и фитнес-питание. 4. Смотрю по субботам Юлию Высокую по НТВ в 9:20; иногда пытаюсь повторить дома. Живу в Крыму, где летом море работы в кафешках и отелях со шведским столом. Решила узнать, что должен знать и уметь повар или его помощник.
очень понравилось обучение
Узнала много нового для приготовления блюд из мяса,птицы,рыбы.Научилась определять соусы и давать им оценку как профессионал.Достаточно интересно,но местами начинаешь скучать,побольше бы тестов для разнообразия и самопроверки.
Замечательный и очень содержательный курс. Много информации подано в удобном варианте. Все понравилось, спасибо!