Курс на Stepik
Обложка курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» на Stepik
100 ₽

Домашние торты для начинающих и как на этом заработать 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Пеките торты, которые покупают, и зарабатывайте на любимом деле 🍰 Бисквиты, кремы, мастика, айсинг + продажи: цены, себестоимость, соцсети. От первого торта до первых заказов.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Учеников на курсе 5
Сертификаты, выданные на курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Сертификатов выдано 2
Отзывы о курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Количество уроков 62
Тесты в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Количество квизов 28
Стоимость курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Стоимость курса 100 ₽
Обновления курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Обновления курса
Дата публикации курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Дата публикации курса
Последнее обновление курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Последнее обновление
Сложность easy

Содержание курса

Разделы в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 15 разделов Уроки в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 62 урока Тесты в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 28 тестов Последнее обновление курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» обн. 28 августа 2026

Инструменты и оборудование

7 уроков
1. Миксер: ручной, стационарный или планетарный
2. Формы для выпечки: различные размеры и формы.
3. Шпатели и лопатки: для нанесения и выравнивания крема.
4. Мерные чаши и ложки: для точного измерения ингредиентов.
5. Кондитерские мешки и насадки: для украшения.
6. Кондитерский скребок и гладилка: для выравнивания крема.
7. Термометр для духовки: для контроля температуры.

Основные ингредиенты

5 уроков
1. Мука
2. Сахар
3. Масла и жиры
4. Яйца
5. Разрыхлители

Основы безопасности и гигиены на кухне

3 урока
1. Личные гигиенические стандарты.
2. Чистота и порядок на рабочем месте.
3. Безопасное обращение с продуктами.

Бисквиты и коржи

9 уроков
1. Классический бисквит.
2. Шоколадный бисквит.
3. Меренговый корж.
4. Бисквит Красный бархат
5. Морковный бисквит
6. Лавандовый бисквит
7. Лимонный бисквит
8. Фисташковый бисквит
9. Шпинатный бисквит

Кремы и начинки

9 уроков
1. Масляный крем.
2. Заварной крем.
3. Сливочный крем.
4. Шоколадный ганаш.
5. Фруктовые начинки.
6. Сметанный крем
7. Крем Пломбир (Дипломат)
8. Шоколадный велюр
9. Белковый крем

Сборка и выравнивание торта

3 урока
1. Подготовка коржей.
2. Пропитка коржей.
3. Нанесение и выравнивание крема.

Базовые техники украшения

3 урока
1. Использование кондитерских мешков и насадок.
2. Работа с мастикой.
3. Шоколадные украшения.

Продвинутые техники

3 урока
1. Ручная роспись.
2. Работа с айсингом.
3. Изготовление фигурок и цветов из мастики.

Свадебные торты

3 урока
1. Планирование и дизайн.
2. Многоярусные торты.
3. Секреты устойчивости.

Тематические и праздничные торты

2 урока
1. Идеи для детских праздников.
2. Торты для особых случаев (Новый год, Хэллоуин, Пасха и т.д.).

Организация домашнего кондитерского бизнеса

3 урока
1. Лицензирование и сертификация.
2. Оборудование рабочей зоны.
3. Закупка и хранение ингредиентов.

Ценообразование и расчеты

2 урока
1. Как правильно рассчитать стоимость торта.
2. Учет затрат и планирование прибыли.

Фотография и презентация тортов

3 урока
1. Основы фуд-фотографии.
2. Работа со светом и композицией.
3. Ретушь и обработка фотографий.

Продвижение в интернете

4 урока
1. Создание и ведение аккаунтов в соцсетях.
2. Контент-план и стратегия публикаций.
3. Взаимодействие с подписчиками и клиентами.
4. Настройка таргетированной рекламы.

Заключение

3 урока
1. Итоги курса.
2. Вопросы и ответы.
3. Полезные ресурсы и ссылки.