Курс на Stepik
Обложка курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» на Stepik
100 ₽

Домашние торты для начинающих и как на этом заработать ★ 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Пеките торты, которые покупают, и зарабатывайте на любимом деле 🍰 Бисквиты, кремы, мастика, айсинг + продажи: цены, себестоимость, соцсети. От первого торта до первых заказов.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Учеников на курсе 5
Сертификаты, выданные на курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Сертификатов выдано 2
Отзывы о курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Количество уроков 62
Тесты в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Количество квизов 28
Стоимость курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Стоимость курса 100 ₽ —
Обновления курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 15 разделов Уроки в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 62 урока Тесты в курсе «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» 28 тестов Последнее обновление курса «Домашние торты для начинающих и как на этом заработать» обн. 28 августа 2026

Инструменты и оборудование

7 уроков
1. Миксер: ручной, стационарный или планетарный ↗
2. Формы для выпечки: различные размеры и формы. ↗
3. Шпатели и лопатки: для нанесения и выравнивания крема. ↗
4. Мерные чаши и ложки: для точного измерения ингредиентов. ↗
5. Кондитерские мешки и насадки: для украшения. ↗
6. Кондитерский скребок и гладилка: для выравнивания крема. ↗
7. Термометр для духовки: для контроля температуры. ↗

Основные ингредиенты

5 уроков
1. Мука ↗
2. Сахар ↗
3. Масла и жиры ↗
4. Яйца ↗
5. Разрыхлители ↗

Основы безопасности и гигиены на кухне

3 урока
1. Личные гигиенические стандарты. ↗
2. Чистота и порядок на рабочем месте. ↗
3. Безопасное обращение с продуктами. ↗

Бисквиты и коржи

9 уроков
1. Классический бисквит. ↗
2. Шоколадный бисквит. ↗
3. Меренговый корж. ↗
4. Бисквит Красный бархат ↗
5. Морковный бисквит ↗
6. Лавандовый бисквит ↗
7. Лимонный бисквит ↗
8. Фисташковый бисквит ↗
9. Шпинатный бисквит ↗

Кремы и начинки

9 уроков
1. Масляный крем. ↗
2. Заварной крем. ↗
3. Сливочный крем. ↗
4. Шоколадный ганаш. ↗
5. Фруктовые начинки. ↗
6. Сметанный крем ↗
7. Крем Пломбир (Дипломат) ↗
8. Шоколадный велюр ↗
9. Белковый крем ↗

Сборка и выравнивание торта

3 урока
1. Подготовка коржей. ↗
2. Пропитка коржей. ↗
3. Нанесение и выравнивание крема. ↗

Базовые техники украшения

3 урока
1. Использование кондитерских мешков и насадок. ↗
2. Работа с мастикой. ↗
3. Шоколадные украшения. ↗

Продвинутые техники

3 урока
1. Ручная роспись. ↗
2. Работа с айсингом. ↗
3. Изготовление фигурок и цветов из мастики. ↗

Свадебные торты

3 урока
1. Планирование и дизайн. ↗
2. Многоярусные торты. ↗
3. Секреты устойчивости. ↗

Тематические и праздничные торты

2 урока
1. Идеи для детских праздников. ↗
2. Торты для особых случаев (Новый год, Хэллоуин, Пасха и т.д.). ↗

Организация домашнего кондитерского бизнеса

3 урока
1. Лицензирование и сертификация. ↗
2. Оборудование рабочей зоны. ↗
3. Закупка и хранение ингредиентов. ↗

Ценообразование и расчеты

2 урока
1. Как правильно рассчитать стоимость торта. ↗
2. Учет затрат и планирование прибыли. ↗

Фотография и презентация тортов

3 урока
1. Основы фуд-фотографии. ↗
2. Работа со светом и композицией. ↗
3. Ретушь и обработка фотографий. ↗

Продвижение в интернете

4 урока
1. Создание и ведение аккаунтов в соцсетях. ↗
2. Контент-план и стратегия публикаций. ↗
3. Взаимодействие с подписчиками и клиентами. ↗
4. Настройка таргетированной рекламы. ↗

Заключение

3 урока
1. Итоги курса. ↗
2. Вопросы и ответы. ↗
3. Полезные ресурсы и ссылки. ↗