Курс на Stepik
Обложка курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» на Stepik
Бесплатно

Основы микробиологии, санитария и гигиена питания ★ 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Курс посвящен вопросам морфологии, классификации, строения и питания микроорганизмов; проблемам возникновения инфекционного процесса и динамики его распространения. Освещены санитарно-гигиенические требования к содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Курс построен с учетом современных нормативно-правовых документов по вопросам микробиологии санитарии и гигиены питания

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Учеников на курсе 45
Сертификаты, выданные на курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Количество уроков 17
Тесты в курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Количество квизов 80
Время прохождения курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Время прохождения курса —
Обновления курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» 3 раздела Уроки в курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» 17 уроков Тесты в курсе «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» 80 тестов Время прохождения курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» 3 ч. Последнее обновление курса «Основы микробиологии, санитария и гигиена питания» обн. 1 год назад

1. Основы микробилогии

10 уроков
Закрытый
1.1 Морфология микроорганизмов. Бактерии ↗
32
15
10м 5с
0
Закрытый
1.2 Морфология микроорганизмов. Грибы ↗
15
11
6м 24с
2
Закрытый
1.3 Морфология микроорганизмов. Дрожжи. Вирусы и Бактериофаги ↗
13
3
9м 6с
2
Закрытый
1.4 Физиология микроорганизмов ↗
7
4
13м 39с
1
Закрытый
1.5 Ферменты микроорганизмов ↗
6
3
19м 9с
1
Закрытый
1.6 Микробиология основных пищевых продуктов. Часть 1 ↗
4
4
19м 31с
1
Закрытый
1.7 Микробиология основных пищевых продуктов. Часть 2 ↗
5
2
15м 21с
0
Закрытый
1.8 Иммунитет ↗
7
7
11м 39с
0
Закрытый
1.9 Пищевые отравления ↗
8
8
13м 13с
0
Закрытый
1.10 Пищевые инфекции ↗
5
1
15м 46с
0

2. Санитария и гигиена предприятий питания

4 урока
Закрытый
2.1 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественн ↗
7
1
14м 33с
0
Закрытый
2.2 Личная и производственная гигиена ↗
5
1
13м 43с
0
Закрытый
2.3 Безопасность технологического процесса ↗
3
1
7м 34с
0
Закрытый
2.4 Гигиенические требования ↗
4
1
7м 17с
0

3. Проверка знаний и обратная связь

3 урока
Закрытый
3.1 Итоговое тестирование. Часть 1 ↗
3
1
-
0
Закрытый
3.2 Итоговое тестирование. Часть 2 ↗
4
1
-
0
Закрытый
3.3 Обратная связь ↗
5
1
-
0