Курс на Stepik
Обложка курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» на Stepik
Бесплатно

Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов ★ 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Курс лекций «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» является одним из основных курсов в области технологии продуктов из сырья животного происхождения, посвящен переработке рыбы и морепродуктов на пищевые, кормовые и технические продукты.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Учеников на курсе 29
Сертификаты, выданные на курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Количество уроков 21
Тесты в курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Количество квизов 120
Время прохождения курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Время прохождения курса —
Обновления курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов»Последнее обновление — ———
Сложность normal — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» 4 раздела Уроки в курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» 21 урок Тесты в курсе «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» 120 тестов Время прохождения курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» 4 ч. Последнее обновление курса «Технология продуктов из рыбы и других гидробионтов» обн. 26 августа 2026

Водные биологические ресурсы

2 урока
1. Характеристика водных биологических ресурсов ↗
2. Холодильная обработка водных биологических ресурсов ↗

Технологии производства пищевых продуктов из рыбы и морепродукто

5 уроков
1. Технология посола рыбы ↗
2. Технологии производства рыбных пресервов ↗
3. Технология копченых продуктов из рыбы и морепродуктов ↗
4. Технология сушеной и вяленой рыбы и морепродуктов ↗
5. Технология рыбных стерилизованных консервов ↗

Переработка рыбных отходов

2 урока
1. Производство жировой продукции из вторичного рыбного сырья ↗
2. Производство протеиновых продуктов из вторичного рыбного сырья ↗

Тестовые задания по дисциплине

12 уроков
1. Тест по части 1 ↗
2. Тест по части 1 (продолжение) ↗
3. Тест по части 2 ↗
4. Тест по части 2 (продолжение) ↗
5. Тест по части 3 и 4 ↗
6. Тест по части 3 и 4 (продолжение) ↗
7. Тест по части 5 ↗
8. Тест по части 5 (продолжение) ↗
9. Тест по части 6 ↗
10. Тест по части 6 (продолжение) ↗
11. Тест по части 7 ↗
12. Тест по части 7 (продолжение) ↗