Курс на Stepik
Обложка курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли» на Stepik
Бесплатно

Управляющий рестораном - от рутины к прибыли ★ 0.000

Открыть на
STEPIK.ORG

тот курс — практическая система, которая превращает управляющего из «старшего смены» в руководителя, способного управлять цифрами, командой и прибылью. За 6 недель вы освоите финансовый учёт, научитесь считать себестоимость, увеличивать средний чек, работать с командой и гостями.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Учеников на курсе 10
Сертификаты, выданные на курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Отзывов получено 0
Рейтинг курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Рейтинг курса 0.000
Уроки в курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Количество уроков 13
Тесты в курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Количество квизов 15
Обновления курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли»Последнее обновление — ———
Сложность easy — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли» 5 разделов Уроки в курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли» 13 уроков Тесты в курсе «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли» 15 тестов Последнее обновление курса «Управляющий рестораном - от рутины к прибыли» обн. 7 октября 2026

Введение

1 урок
1. Кто такой управляющий ↗

Ресторан в числах

5 уроков
1. Выручка vs Прибыль ↗
2. Расходы ресторана ↗
3. Инвентаризация и контроль расходов ↗
4. Ежедневные отчеты и средний чек ↗
5. Ежегодный отчет и коэффициент сезонности ↗

Как успеть все и не выгореть

1 урок
1. Портрет рабочего дня ↗

Махинации и воровство

1 урок
1. Как распознать, предотвратить и остановить. ↗

Команда

2 урока
1. Программа стажировки повара ↗
2. План обучения стажера для наставника ↗