Чему вы научитесь
- пониманию основных процессов и принципов работы оборудования холодильных установок;
- методике расчета машин и аппаратов холодильных установок при заданных параметрах и тепловых нагрузках;
- пониманию основных понятий о теоретических и действительных термодинамических циклах работы холодильных установок, о теории тепло- и массообмена;
- понимать методы проектирования систем с использованием холодильных установок;
- пользованию методическими и нормативными материалами, техническими условиями и стандартами при расчете и проектировании холодильных установок;
- выполнению расчетов машин и аппаратов холодильных установок при заданных параметрах и тепловых нагрузках для различных технологических и производственных процессов пищевых производств;
- представлению пути интенсификации процессов и совершенствования аппаратов холодильных установок;
- владению способами интенсификации процессов и совершенствования аппаратов холодильных установок.
О курсе
Холодильная техника в пищевой промышленности сохраняет свежесть продуктов, останавливает рост бактерий и обеспечивает правильный технологический процесс на производств. Промышленное холодильное оборудование играет важную роль в пищевой индустрии, обеспечивая сохранность продуктов и увеличивая срок их годности.
Для кого этот курс
Курс предназначен для студентов бакалавриата 15.03.02 Технологические машины и оборудование
Начальные требования
Знания основ физики, теплотехники, химии
Преподаватели курса
51 748
Как проходит обучение
Просмотр видео- лекций, решение тестовых заданий.
Что вы получите
- Навыки и знания востребованные работодателем
Нагрузка
4