Чему вы научитесь
- Вы изучите минимально необходимую теорию, которая поможет в оценке качества приготовления и корректировке рецептов.
- Научитесь готовить кофе дома всеми основными способами:
- 1. в кружке.
- 2. во френч-прессе.
- 3. гейзерной кофеварке.
- 4. капельной кофеварке.
- 5. эспрессо-машине.
- 6. турке.
- 7. пуровере.
- 8. кемексе.
- 9. аэропрессе.
- Получите некоторые лайфхаки приготовления, которые невозможно найти в обычных рецептах приготовления кофе.
- Получите всю необходимую информацию об оборудовании для приготовления и том, когда и как можно обойтись без него.
О курсе
Это курс для обычных людей, а не для бариста. Он о том, как приготовить вкусный кофе дома любым способом: от заваривания в кружке до эспрессо.
В прошлом я работал бариста в кофейне, а до недавнего времени редактором в популряном блоге про кофе от Tasty Coffee — многие ранние статьи в нем написаны мной. По образованию я и вовсе педагог. Я помогу вам научиться не просто готовить кофе по рецепту, но и адаптировать рецепт, если что-то не складывается.
Для кого этот курс
Это курс для людей, которые любят вкусный кофе и хотят готовить его дома или на природе.
Начальные требования
Никаких начальных знаний не требуется.
Преподаватели курса
4 141
Как проходит обучение
Обучение состоит из 10 теоретических модулей. Вы можете проходить их по порядку, чтобы уловить и основные принципы и отдельные частности, а можете выбрать только ннаболее интересный вам урок, чтобы быстро найти ответ на ваш вопрос.
Нагрузка
4-5 часов в неделю