Это курс для обычных людей, а не для бариста. Он о том, как приготовить вкусный кофе дома любым способом: от заваривания в кружке до эспрессо.
В прошлом я работал бариста в кофейне, а до недавнего времени редактором в популряном блоге про кофе от Tasty Coffee — многие ранние статьи в нем написаны мной. По образованию я и вовсе педагог. Я помогу вам научиться не просто готовить кофе по рецепту, но и адаптировать рецепт, если что-то не складывается.
Как бариста захотелось посмотреть, есть ли отличная точка зрения от той, которой меня учили. в итоге, классика она и есть классика, ей и учили.
Для домашнего кофе лучше всего подойдет фраза из курса:
"Девиз этого курса: «Кофе лучше, чем в кофейне». В случае с альтернативными способами — это осуществимо. В случае с классическими — нет. Вы можете готовить дома вкусный капучино, но в кофейне вам сделают лучше."
Удивило, что совпало время обучения с реально затраченным: 2 часа. Редко такое встречается.
Спасибо за курс!
Один из лучших бесплатных курсов, которые я видела, и сравниваю сейчас не только в теме "кофе".
Информация хорошо структурирована, понятна и позволяет как минимум обрести более глубокий интерес в теме приготовления кофейных напитков.
Оказалось, что всю эту базу (которая ещё и дублируется по несколько раз!) я и так знаю. Из нового разве что разные варианты воронок описаны.
Хотелось бы больше практических вещей, лайфхаков и меньше "а про это сейчас не напишу, смотрите другие уроки". Хотелось глубже разобраться в теме, а курс оказался совсем для новичков
Интересный курс. Кофе люблю, но никогда не был ни знатоком, ни специалистом. И кофе, мною приготовленный, всегда уступал даже дёшевому кофе из кофемашины. А тут узнал много разных способов приготовления, которые уже начал потихоньку осваивать. В общем, для меня курс оказался полезным.
