Курс на Stepik
Обложка курса «Управление качеством в индустрии питания» на Stepik
Бесплатно

Управление качеством в индустрии питания ★ 4.000

Открыть на
STEPIK.ORG

Настоящий онлайн курс раскрывает актуальные вопросы исследований, в т.ч. контроля качества продукции индустрии питания как основу для выработки управляющих воздействий, направленных на повышение качества продукции. Улучшение качества – это ключевой принцип систем менеджмента качества.

Показатель Текущие показатели Рост
Значение 🏆 Рейтинг 3 дн 7 дн 30 дн
Количество учеников на курсе «Управление качеством в индустрии питания»Учеников на курсе 481
Сертификаты, выданные на курсе «Управление качеством в индустрии питания»Сертификатов выдано 0
Отзывы о курсе «Управление качеством в индустрии питания»Отзывов получено 5
Рейтинг курса «Управление качеством в индустрии питания»Рейтинг курса 4.000
Уроки в курсе «Управление качеством в индустрии питания»Количество уроков 21
Тесты в курсе «Управление качеством в индустрии питания»Количество квизов 16
Время прохождения курса «Управление качеством в индустрии питания»Время прохождения курса —
Обновления курса «Управление качеством в индустрии питания»Обновления курса — —
Дата публикации курса «Управление качеством в индустрии питания»Дата публикации курса — ———
Последнее обновление курса «Управление качеством в индустрии питания»Последнее обновление — ———

Содержание курса

Разделы в курсе «Управление качеством в индустрии питания» 5 разделов Уроки в курсе «Управление качеством в индустрии питания» 21 урок Тесты в курсе «Управление качеством в индустрии питания» 16 тестов Время прохождения курса «Управление качеством в индустрии питания» 0 ч. Последнее обновление курса «Управление качеством в индустрии питания» обн. 1 год назад

1. Вступление

7 уроков
Закрытый
1.1 Введение ↗
428
116
1м 38с
3
Закрытый
1.2 Новое в области науки о качестве ↗
182
22
3м 46с
2
Открытый
1.3 Принципы управления ↗
123
123
1м 53с
2
Открытый
1.4 Методы управления качеством продукции ↗
126
44
1м 7с
1
Открытый
1.5 Технико-технологические принципы управления качеством ↗
112
112
0м 19с
2
Открытый
1.6 Интегративный тренд в управлении качеством. Стандарты ISO ↗
92
92
2м 12с
2
Закрытый
1.7 Цифровые технологии и искусственный интеллект в УК ↗
34
34
2м 17с
2

2. Лабораторный практикум

8 уроков
Закрытый
2.1 Лаб. работа 1. Управление качеством напитков и контроль качества ↗
115
115
3м 52с
2
Открытый
2.2 Новый ассортимент кофе и оценка его качества ↗
101
20
0м 8с
2
Открытый
2.3 Лаб. работа 2. Управление качеством сладких блюд ↗
92
24
3м 37с
2
Открытый
2.4 Лаб. работа 3. Управление качеством мучных кондитерских изделий ↗
77
77
0м 22с
2
Открытый
2.5 Лаб. работа 4. Управление качеством горячих блюд ↗
95
0
2м 38с
1
Открытый
2.6 Лаб. работа. Управление качеством мясных полуфабрикатов ↗
90
28
1м 42с
2
Открытый
2.7 Идентификация масло-жировой продукции. Люминесцентный метод ↗
77
31
0м 14с
2
Открытый
2.8 Контроль качества первых блюд (супов) ↗
48
48
4м 5с
2

3. Интересные факты

3 урока
Открытый
3.1 Полная гарантия качества ↗
55
55
0м 21с
2
Открытый
3.2 Переподготовка ↗
64
64
0м 3с
2
Открытый
3.3 Всемирный день качества. Всероссийский форум качества ↗
49
49
0м 22с
2

4. Творческие темы

1 урок
Открытый
4.1 Темы для рефератов и презентаций ↗
162
49
2м 53с
2

5. Кейсы

2 урока
Открытый
5.1 Управление качеством мясных полуфабрикатов ↗
60
60
3м 7с
2
Открытый
5.2 Качество в Марр Руссия ↗
96
96
1м 27с
1