Чему вы научитесь
10 лет в ножевом бизнесе. Я думал, что умею владеть кухонным ножом. Точить, править кухонные ножи - да. Но нарезать продукты!
Когда стал знакомиться с правильной техникой, брать уроки - оказалось, что всё делаю неправильно. Конечно, я могу быстро нарезать лук, хотя знаю людей, которые не могут. И это объясняет почему многие не любят готовить: когда резка лука занимает 20 минут, то приготовить простое блюдо становится уже обременительно.
Обучение совершенно бесплатное, а освоить технику владения кухонными ножами вы можете в процессе приготовления пищи.
О курсе
С помощью этого руководства вы узнаете, по каким критериям выбирать лучшие ножи, научитесь правильно заботиться о них, сможете порезать практически всё (за исключением себя, конечно). Это не будут те специфические умения, которым учат шеф-поваров в их профессиональных школах. Вовсе нет. Мы подготовили для вас только самые нужные и самые правильные методы, и приемы, которые помогут вам готовить любимую еду. Всё видео в этом разделе — вам для вдохновения и, конечно же, для обучения. Изучите его получше, прежде, чем приступать к покорению нового навыка!
Для кого этот курс
Любители готовить, начинающие шеф-повара.
Начальные требования
Без ограничений
1 376